Schokomousse Rezept Vegan
Diese Schokomousse ist die vegane und somit empathische Antwort auf das konventionelle Schokomousse! Zart auf der Zunge schmelzend, gleicht dieses Schoko-Mousse einem Gedicht und die Zubereitung ist nicht nur einfach sondern auch gelingsicher. Und so wird’s gemacht … Du brauchst 400g dunkle Kochschokolade – diese schmilzt du über dem Wasserbad und lässt sie auskühlen. Etwa ca. 350g Aquafaba (Kichererbsensaft) schlägst du zur steifen Sahne, gibst eine Messerspitze also 1/3 TL Guarkernmehl (oder 1 Pkg…
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