Mon Chéri – NiCHT vegane Pralinen
Mon Chéri hatte sich noch nie offen an die „Freunde veganer Schokolade“ gewandt. Aus gutem Grund, wie sich herausstellt. Unser Interesse gilt nicht dem Text „Kann Milchbestandteile enthalten“. In einem Betrieb, in dem auch Produkte mit Zusatzstoffen tierischer Abstammung verarbeitet werden, kommt es unweigerlich zur Kontaminierung veganer Produkte. Unser Interesse gilt den einzelnen Zutaten, wie dem Likör oder dem Aroma. Die Hauptprobleme bei Komponenten wie Likör oder Aroma sind, dass Liköre oft mit Gelatine oder…
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