Rezept

Vegane Torte Nougat Tortencreme

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Vegane Torte Nougat Tortencreme

Das Märchen, dass beim Backen die ‚angeblich‘ guten Eier, die köstliche Sahne aus tierischem Euter und die frische Kuhmilch nicht fehlen dürfen, ist längst nicht mehr glaubwürdig. Wir haben uns am Rezept für die Nougat-Sahne Torte mit Himbeeren von Jessica und Jörg – sie betreiben einen veganen Supperclub in ihren eigenen Wohnräumen, dieser stets restlos ausgebucht ist – von „Herr Johann“ probiert. Die Zubereitung war verblüffend einfach und das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen – einfach…

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Rezept: Seitan Spieße auf Reis

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Rezept: Seitan Spieße auf Reis

Spieße auf elegante Art zubereiten Ein romantisches Dinner ist ein wunderbarer Anlass, um in der Küche, in der man sich selber gerne öfter blicken lassen will, wieder zu Höchstform aufzulaufen! Es darf nach Herzenslust aufgekocht werden, doch Stop! Damit sich beim romantischen Dinner der Gast verwöhnt und nicht wie auf dem Oktoberfest fühlt, sollte man optisch raffinierte Gerichte kreieren wie etwa diese vegane Köstlichkeit als delikaten Hauptgang. Das ist defnitiv geschickter als den Speisetisch tricky…

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Punschkrapfen, die österreichische Köstlichkeit

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Punschkrapfen, die österreichische Köstlichkeit

Nichts ist so typisch für Österreich wie seine Cafehauskultur. Zu dieser Cafehauskultur gehört neben Einspänner, Fiaker, einem köstlichen „großen Braunen“ oder „kleinen Schwarzen“, ein Stück Apfelstrudel oder ein Punschkrapfen. Österreich kann wahrhaft voller Stolz zurück blicken auf eine lange Historie der köstlichsten Mehlspeisen. Die Mehlspeisen-Geschichte ist schier unendlich. Jede Mehlspeise sollte zelebriert werden – am Besten in Begleitung mit köstlichem Kaffee. Doch ebenso wie der Kaffee, der einst in der Belagerungszeit vor den Toren Wiens…

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