Karotten Gugelhupf Vegan Rezept


Karotten Gugelhupf vegan Rezept

Das einfachste und beste Karottentrester Vegan Gugelhupf Rezept der Welt!

Karotten Gugelhupf vegan Rezept
Das einfachste und beste Karottentrester Vegan Gugelhupf Rezept der Welt!
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Prep Time
15 min
Cook Time
45 min
Total Time
1 hr
Prep Time
15 min
Cook Time
45 min
Total Time
1 hr
Schritt 1 = trockene Zutaten miteinander sieben
  1. 400 g Dinkelmehl
  2. 100 g Staubzucker
  3. 2 Pkg Vanillezucker
  4. 2 Pkg Backpulver
  5. 3 EL Reismehl
Schritt 2 = flüssige Zutaten zusammen mischen
  1. 160 ml ÖL
  2. 80 ml Veganmilch
  3. 280 ml Sprudelwasser
Instructions
  1. Trockene + flüssige Zutaten vorsichtig mit dem Schneebesen miteinander verrühren, 200 g Karottentrester vorsichtig unter die Masse heben, in die Backform füllen und in den vorgeheizten Backofen stellen.
Backzeit
  1. C°150 vorheizen (Umluft)
  2. Backform DM ca. 22 cm / H ca. 10 cm
  3. Backzeit ca. 35-45 Minuten (Stäbchenprobe)
Serviervorschlag
  1. Den Gugelhupf abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen. Wer es deftiger möchte, der kann auch Sahne dazu sprühen.
Vegan Monster https://www.veganmonster.com/

Der Teig kann auch in eine runde oder eckige Kuchenform gefüllt werden zum Backen. Besonders hübsch machen sich Motiv-Kuchenformen in Herz- oder Blumenform. Der Kuchen kann, nachdem er fertig gebacken wurde, mit Zuckerglasur, Schokoglasur oder Fondant bezogen werden.

  • Folgende trockenen Zutaten gemeinsam sieben:
    400 g Dinkelmehl, 100 g Staubzucker, 2 Pkg Vanillezucker, 2 Pkg Backpulver, 3 EL Reismehl
  • Folgende flüssigen Zutaten zusammen mischen:
    160 ml Maiskeim- oder Sonnenblumenöl, 80 ml Kokos-, Soja- od. Reismilch – was gerade vorhanden ist, 280 ml Sprudelwasser
  • trockene + flüssige Zutaten
    vorsichtig mit großen Schneebesen miteinander verrühren und 200 g Karottentrester … vorsichtig unter die Masse heben.
  • Backzeit:
    Backofen: C°150 vorheizen (Umluft), Backform: Gugelhupf-Form DM ca. 22 cm / H ca. 10 cm ,Backzeit: ca. 35-45 Minuten (Stäbchenprobe)
  • Hier geht’s zum Rezept mit Videoanleitung.

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