Kochen

Wahre Liebe & Valentinstag

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Wahre Liebe & Valentinstag

Als Veganista ist man ja geneigt zu fast allem seinen Senf dazu zu geben. Zum Valentinstag gibt es dazu folgendes zu sagen: In einer Welt voller Heuchler ist es allzu einfach zum Valentinstag Zuneigung zu heucheln. Wobei das Heucheln sowieso in den Genen der Mehrheit liegt. Wen es nicht stört von Heuchlern umgeben zu sein weil er selber ein solcher ist, der wird den Valentinstag auf gleiche Mainstream-Art zelebrieren wie er sein ganzes Leben bereits…

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Kochen ohne Eier und Milch

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Kochen ohne Eier und Milch

Wie normal sind Produkte tierischer Herkunft in der Küche? Mal ganz ehrlich: Ohne Eier, Milch, Sahne und Butter wäre die Vor-, Haupt- und Mehlspeisküche nicht das was sie heute ist. Über Generationen hinweg wurde gekocht. Rezepte wurden von Hausfrauen kreiert, verbessert und weitergegeben – über Jahrhunderte hinweg natürlich. Im Laufe der Zeit entstanden somit nicht nur köstliche Rezepte sondern auch kostengünstige Gerichte, denn Gaststuben entstanden und die Wirtschaftlichkeit wurde penibel mit eingerechnet. Es lag also…

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