Kochen ohne Eier und Milch

Kochen ohne Eier und Milch

Wie normal sind Produkte tierischer Herkunft in der Küche? Mal ganz ehrlich: Ohne Eier, Milch, Sahne und Butter wäre die Vor-, Haupt- und Mehlspeisküche nicht das was sie heute ist. Über Generationen hinweg wurde gekocht. Rezepte wurden von Hausfrauen kreiert, verbessert und weitergegeben – über Jahrhunderte hinweg natürlich. Im Laufe der Zeit entstanden somit nicht nur köstliche Rezepte sondern auch kostengünstige Gerichte, denn Gaststuben entstanden und die Wirtschaftlichkeit wurde penibel mit eingerechnet. Es lag also…

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Fake Wurst auf Angriffskurs

Fake Wurst auf Angriffskurs

Schleichend erobert sie die Regale der Nahrungsmittelmärkte. Hinterlistig, fies, beinahe schon bedrohlich verweilt sie eingeschlichtet im Regal neben Tofu, Seitan und falschem Käse – wir bitten um Trommelwirbel – die VEGAN WURST. Dem nicht genug, dass sie „Vegan Wurst“ genannt wird, sie sieht auch noch aus wie eine konventionelle Wurst. Das ist wohl das allergrößte Übel für den Liebhaber der konventionellen Wurstware. Dieser üble Zustand scheint schier unerträglich. Falsche Wurst so weit das Auge reicht….

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Tierfutter vegan Futter

Tierfutter vegan Futter

Tierfutter – wenn konventionelles Futter Schmerzen bereitet. Wenn das heiß geliebte Haustier plötzlich Juckende Quaddeln bekommt, an Atemnot leidet, sich Ödeme bilden, Durchfall und/oder Erbrechen, Krämpfe im Beckenbereich (dadurch Verlust der Blasenkontrolle), eine Art Nesselausschlag oder Blasen an der Haut bekommt, die scheinbar aus dem Nichts auftauchen sollte man als menschlicher Mitbewohner umgehend reagieren statt ignorieren! Diese tierisch unangenehmen Zustände werden häufig durch Medikamente, Insektenbisse oder durch eine falsche Ernährung ausgelöst. Ebenso kann bei Tieren…

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Warum isst du kein Fleisch?

Warum isst du kein Fleisch?

Jeder Vegetarier oder Veganer kennt diese Fragen von Fleischessern sicher zur Genüge. „Ja, warum isst du denn kein Fleisch?“ Man ist dieser Fragen wirklich schon überdrüssig. Als müsste ich mich rechtfertigen weil ich keine toten Tiere bzw. Teile davon durch meinen Verdauungstrakt wandern lasse. Was für eine geistreiche Frage – BRAVO! Da hat sich der fragestellende Karnist aber wirklich bemüht. Nächtelang den Ernstfall geprobt. Nach reichlicher Überlegung ist der Denker also vorbereitet für den Fall…

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Janusköpfige Nahrungsmittelmärkte

Janusköpfige Nahrungsmittelmärkte

Das Märchen von der umfangreichen Vielfalt in Regalen Nach wie vor glauben Konsumenten, dass ihnen heute im 21. Jahrhundert, eine große Vielfalt in Nahrungsmittelmärkten dargeboten werden. Die Regale sind vom Boden bis zur Decke prall gefüllt mit allem Erdenklichem, davon unzählige Markt-Gänge vom Eingang bis zur Kassa. Entlang der gut analysierten Laufroute ist es dem Konsumenten oft schier unmöglich mit nur einem Apfel den Markt zu verlassen. Eine bemerkenswerte Show! Wo bleibt nun die wahre…

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Indien: Der Kampf um’s Rindfleisch

Indien: Der Kampf um’s Rindfleisch

Neuigkeiten zum Thema Rindfleisch aus Indien Wer wegen ‪Besitzes‬ oder ‪Verkaufs‬ von ‪Rindfleisch‬ ‪verurteilt‬ wird, kann zu einer ‪Haftstrafe‬ von bis zu fünf Jahren und einer ‪Geldstrafe‬ verurteilt werden. ‪Fleischhändler‬ haben Klage gegen das ‪Gesetz‬ eingelegt. „Ohne Gegensätze gibt es keine Entwicklung“ … so William Blake in ‚The Marriage of Heaven and Hell‘ Auch wenn wir Menschen oft dem Glauben Opfer werden, all unsere Taten und Handlungen seien stets richtig – auch im Umgang mit…

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Fleisch essen = soziale Verantwortung

Fleisch essen = soziale Verantwortung

Fleischesser retten die Wirtschaft! Dieser Satz sei den veganen oder vegetarischen Ökofuzzis mal auf die Fahnen geschrieben. Wo soll denn das noch hinführen wenn jetzt alle aufhören  Fleisch zu essen oder gänzlich auf tierische Produkte verzichten? Ja, was denken sich denn diese Veg(an)etarier? Im Folgenden werde ich diese ab jetzt V-Leute nennen weil sie doch eindeutig das herrschende System unterwandern wollen und weniger zu tippen ist es auch. Was sollen wir denn dann essen so…

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